▌貝貝廚房 ▌ 清爽多汁義式烤豬排食譜

網路上大部分的烤豬排食譜

都是那種很鹹

醬很多那種

今天要來跟大家介紹零失敗料理 - 烤豬排

簡單、方便又健康

外加考薯條和蔬菜盤

準備材料: (2人分)

• 切片豬肉 (在 Walmart 買的 bonless chops - pork loin 這個部位還蠻鮮嫩多汁的)
• 馬鈴薯
• 蔬菜盤 - zucchini, mushroom, carrot, green pepper, asparagus etc.
• 橄欖油
• 義式調味料 (Italian seasoning) - 裡面有包含各種香料 - marjoram, thyme, rosemary, savory, oregano and basil
• Montreal steak seasoning - 裡面有鹽、黑胡椒及蒜等
• Parsley (可有可無)

料理步驟:

1. 準備三個烤盤, 用錫箔紙墊在上面
2. 烤箱加熱到 350°F
3. 將豬肉洗淨擦乾後, 放在烤盤上, 雙面都先抹橄欖油, 再撒 Montreal steak salt 和 義式調味料 (放著醃一下)
4. 再來洗馬鈴薯, 削皮切條, 放入烤盤中, 一樣用加入橄欖油、Montreal steak salt 和 義式調味料然後拌勻
5. 蔬菜盤一樣模式, 洗淨切完後放入烤盤, 一樣用加入橄欖油、Montreal steak salt 和 義式調味料然後拌勻
6. 入烤箱:  (一樣350°F)

- 馬鈴薯要20~30分鐘, 喜歡吃脆一點的人可以烤久一點

- 蔬菜盤要 15 分鐘左右
- 豬排要20 分鐘 (每面10分鐘, 所以到第10 分鐘記得去翻面) 

* 翻面時, 可以順便攪拌一下薯條和蔬菜盤

簡單料理就大功告成囉~